新学期伊始,为保障学校师生餐饮健康、食堂食品安全,把维护师生利益落到实处细处,8月27日,校党委委员、纪委书记、监察专员刘玉竹同志带队对食堂管理和食品安全专项治理工作开展督导。
督导组实地查看了餐厅窗口、后厨操作间、烹饪间、储藏间等工作区域,详细了解原材料采购查验、加工烹饪、储存、餐具洗刷消毒、从业人员健康管理、消防安全等情况,对督导中发现的问题,与食堂管理人员进行沟通,要求其限期整改。实地检查后,召开座谈会,后勤管理处负责人就制度建设、食堂承包监管、调整运营、大宗食材集中采购和消防安全等方面进行了工作汇报。
刘玉竹书记对后勤管理处工作给予充分肯定,并对下一步工作提出了要求。她指出,“民以食为天、食以安为先”,食堂是展现学校形象的重要窗口,学校重视度高、家长关注度高、学生期望值高,要强化学校食品安全责任落实,全面提高管理水平,确保吃的健康,吃的安全。她强调,要在思想上高度重视,时刻绷紧食品安全之弦,以高度责任感和使命感做好饮食保障工作,切实把保障食品安全的政治责任担在肩上、系在心上、落实到行动上,确保广大师生舌尖上的安全;要在措施上细化细致,加大监管力度,严格把控食材采购、加工、储存等环节,对饭菜价格、服务质量、食品安全等方面实时监管,加快推进食堂改造升级,改善师生就餐环境,加强餐饮公司和人员管理,全面提升我校食品安全管理水平;要在防控上有力有效,后勤管理作为重点岗位和重点领域,要查找廉政风险点,健全管理监督机制,推进监管关口前移。强化纪律意识,坚守纪律底线,筑牢廉洁防线,铲除腐败问题滋生的土壤,维护风清气正的校园环境。